La nostra principale attività si focalizza sulla coltivazione di arance in un giardino situato alle pendici dell'Etna, e più precisamente nella Valle del Simeto. Il nostro rispetto per la natura è totale e quindi ci impegniamo ad effettuare solo trattamenti naturali ed ecocompatibili con l'ambiente. Consideriamo i nostri consumatori come una comunità con cui condividere i nostri principi, pertanto ci curiamo di raccontare attraverso i quaderni di campagna ogni attività che svolgiamo nelle nostre terre, nel tentativo di trasmettere, attraverso la qualità dei prodotti che trasferiamo sulle vostre tavole, i nostri principi di sostenibilità ed amore per quello che facciamo.